设备介绍:
全部用食品级304不锈钢组成,设备安全卫生,自动连续作业,可避免作业人员的交叉感染,达到国际食品卫生要求,采用巴氏杀菌法,安全有效,延长保质期、贮藏期。巴氏杀菌机可根据用户杀菌的食品要求,所有输送带都安装无级变速器,任意调节行进速度,达到质量。
蒸煮漂烫线设备原理:
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。