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杏树（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木，地生，植株无毛。叶互生，呈宽卵形或圆卵形，边缘具圆钝锯齿；花单生，白色或微红色；果实近球形，多为白色、黄色至黄红色，常具红晕；种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。中国各地多有栽培。 杏树产中国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。[2] 据考证，杏树原产于中国新疆，是中国古老的栽培果树之一。
